Regulacja wilgotności podczas fermentacji herbaty w Assamie, Indie
Specjalista w dziedzinie regulacji wilgotności, firma Condair, wraz ze swoim indyjskim partnerem handlowym, firmą Regent Machine & Servicing, dostarczyła i zainstalowała system nawilżania JetSpray w fabryce herbaty Parmeshwari w Assam. Ten nawilżacz wykorzystujący sprężone powietrze i rozpyloną wodę zapewnia idealną wilgotność powietrza w obszarach CTC i CFM, zapobiegając utracie wilgoci podczas przetwarzania i fermentacji herbaty. Efektem jest niezmiennie wysoka jakość herbaty o ciemniejszym i mocniejszym naparze, niezależnie od warunków pogodowych.
Ajay Dhandharia, wspólnik zarządzający firmy Parmeshwari Tea Company, skomentował: „Ponieważ warunki klimatyczne w północno-wschodnich Indiach uległy znacznej zmianie, a ilość opadów znacznie spadła, dostrzegliśmy konieczność zainstalowania dobrego systemu nawilżania, aby osiągnąć pożądane warunki wilgotnościowe. System JetSpray został zainstalowany w sekcjach CTC i CFM, a także w komorze mgłowej maszyn CFM”.
Pan Dhandharia kontynuuje: „Dzięki systemowi JetSpray zainstalowanemu w komorze mgłowej powietrze otoczenia doprowadzane do maszyny CFM jest odpowiednio nawilżane, a utrata wilgoci podczas procesu fermentacji jest ograniczona nawet przy niskiej wilgotności względnej. Ponadto dzięki zastosowaniu tego systemu w otwartej strefie procesu CTC i CFM zmniejszyła się utrata masy spowodowana Odparowaniem, ponieważ cała strefa jest równomiernie nawilżana”.
W przeszłości wypróbowaliśmy różne inne rozwiązania, ale wyniki nie były zbyt zadowalające ani spójne. Po zainstalowaniu systemu JetSpray zauważyliśmy, że można stale utrzymywać dowolną pożądaną wilgotność powietrza bez Kondensacji lub osadzania się wody na podłodze lub nad maszyną. Dzięki poprawie warunków wilgotności liście herbaty stały się jaśniejsze, czarniejsze, lepiej rozkwitały i miały większą gęstość. Ponadto odnotowano również pewne zmniejszenie ilości produktu drugiej jakości” – podsumowuje pan Dhandharia.
Atomizer/nawilżacz JetSpray składa się z panelu sterowania oraz szeregu dysz, które można zamontować w całym obszarze wymagającym nawilżenia lub w Kanału powietrza maszyny CFM. Precyzyjnie wykonane dysze łączą Sprężone powietrze z wodą, tworząc podczas wypływu bardzo drobny i silnie ukierunkowany aerozol. Sprężone powietrze zapewnia szybkie Odparowanie bez ryzyka zamoczenia obszaru lub maszyn znajdujących się w pomieszczeniu. Dzięki bezwentylatorowej konstrukcji JetSpray może być bez problemu stosowany w bardzo przemysłowych, zapylonych środowiskach. Dysze są wyposażone w mechanizm samoczyszczący, który zapobiega zatykaniu się, dzięki czemu atomizer/nawilżacz może pracować z wodą pitną o dowolnej jakości, bez konieczności stosowania wody filtrowanej i pozbawionej minerałów.
Jaydeep Dasgupta, dyrektor zarządzający firmy Regent Machine & Servicing, partnera handlowego firmy Condair w Indiach, skomentował: „Od wielu lat instalujemy atomizery/nawilżacze JetSpray w fabrykach herbaty w całych Indiach i Bangladeszu. Dzięki temu fabryki mogą utrzymywać optymalne warunki środowiskowe do przetwarzania i fermentacji herbaty, maksymalizując w ten sposób nie tylko jakość, ale także wydajność surowca pierwotnego. Dzięki połączeniu Sprężonego powietrza i wody aerozole wytwarzane przez dysze zapewniają bardzo szybkie odparowanie bez tworzenia się kropel. Ten wysokiej jakości system nawilżania zapewnia fabrykom herbaty szybki zwrot z inwestycji, jest łatwy w obsłudze i gwarantuje bezawaryjną pracę.”
Dasgupta dodaje: „System zainstalowany w firmie Parmeshwari Tea składa się z 63 dysz o wydajności 6,5 litra na godzinę każda oraz dwóch paneli sterowania. Łącznie system może dostarczać do maszyny CFM do 215 kg wilgoci na godzinę, a do strefy CTC – 195 kg na godzinę. Każdy dostarczany przez nas system JetSpray jest indywidualnie dostosowywany przez firmę Regent Machine do konkretnych wymagań fabryki herbaty, co obejmuje fachowe doradztwo w zakresie wydajności i rozmieszczenia dysz, aby zapewnić jak największy wzrost wydajności.”
Firma Parmeshwari Tea ma siedzibę w mieście Sanitpur w dystrykcie Karbi Anglong w stanie Assam w Indiach. Firma rozpoczęła działalność w 2009 roku jako fabryka przetwarzająca zakupioną herbatę liściastą, dysponując jedną linią CTC, która produkowała około 5,00 lakh kg rocznie. Dzięki inwestycjom i innowacjom w zakresie najlepszych praktyk firma znacznie się rozwinęła i obecnie eksploatuje sześć linii produkcyjnych CTC, które wytwarzają ponad 25,00 lakh kg rocznie.
„Dzięki systemowi JetSpray zainstalowanemu w komorze mgłowej powietrze otoczenia doprowadzane do maszyny CFM jest odpowiednio nawilżane, co ogranicza utratę wilgoci podczas procesu fermentacji, nawet przy niskiej wilgotności względnej otoczenia”.
Condair w akcji
Herbata Bajrang, Indie
Fabryka herbaty Sabuj Agro, Bangladesz
Utrzymanie wilgotności względnej na poziomie 95% w fabryce znacznie ogranicza utratę wilgoci przez pocięte liście. Poprawia to proces fermentacji, co przekłada się na herbatę o bogatszym aromacie i wyższej wartości rynkowej.
To również może Cię zainteresować
JetSpray
Bezpośredni nawilżacz powietrza z wykorzystaniem sprężonego powietrza
JetSpray Compact
Nawilżacz powietrza w pomieszczeniu z bezpośrednim zasilaniem sprężonym powietrzem
Nawilżanie w produkcji herbaty
Nehmen Sie Kontakt mit uns auf
Berater
Copytext
Condair Experte
Copytext